Il LAB dell’Angolo di Napoli nasce principalmente per stare al passo coi tempi e garantire la qualità che da sempre ci ha contraddistinto. Grazie all’utilizzo di macchinari e strumenti tecnici di ultima generazione e le conoscenze acquisite nel corso dei nostri anni di attività, riusciamo a trasformare le materie prime e proporle in ottime proposte culinarie. Da sempre ci impegniamo a investire nell’innovazione con strumenti all’avanguardia, ma dando sempre priorità ai sapori proposti nei nostri piatti. All’interno del LAB sviluppiamo 3 prodotti cardini dell’Angolo di Napoli, ovvero: impasti, pane e pasta fresca.