Venerdì 1 Ottobre 2021
Siamo lieti di proporvi una serata speciale di degustazione vini Franciacorta su prenotazione e posti limitati a 30 persone.
Nel corso della serata verranno presentate 5 portate totali (Entrée + 3 portate + dolce).
Saranno proposti ingredienti speciali che si sanno adattare in modo elegante e raffinato al palato in abbinamento a 3 vini Franciacorta della cantina Camossi.
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Il menù è stato creato appositamente per l’occasione.
Menù Degustazione:
– Entrée di benvenuto
– Ricciola in olio di cottura con estratto di cicoria e purè di fave decorticate
– Risotto con capasanta mantecato al burro di Normandia, estratto di mirtillo e trifola di funghi porcini freschi
– Gambero cotto e crudo su fonduta di Castelmagno ed emulsione di olio e zafferano
* In abbinamento 3 Franciacorta della cantina Camossi
– Dessert
Costo a persona 50 €
Info e prenotazioni
0522 323500 oppure 0522 284496