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I Bianchi
VALLE D'AOSTA
Blanc de Morgex et de La Salle - Valle D’Aosta DOP - Ermes Pavese - 12% vol
Prié Blanc - Note di erbe aromatiche, floreali con spiccata mineralità. Perfetto con pesce, carni bianche, formaggi.
PIEMONTE
Blangè 2021 - Langhe DOC - Ceretto - 13,5% vol
Arneis - Sentori floreali e fruttati, dal gusto fresco ed asciutto. Perfetto con antipasti e frittura.
Hérzu Langhe Doc Riesling - Ettore Germano - 14% vol
Riesling - Erbaceo e minerale. Perfetto con primi piatti.
ALTO ADIGE
Winkl - U.A. Sudtirol DOC - Terlan - 14% vol
Sauvignon - Piacevole, fine e sapido. Percezioni di gesso, sentori di agrumi ed erbe aromatiche. Perfetto con pesce alla griglia.
Vorberg 2020 - A.A. Sudtirol DOC - Terlan - 14% vol
Pinot Bianco - Intenso, fresco e bilanciato. Bouquet con aromi fruttati, floreali e minerali. Perfetto con cruditè di mare e pesce affumicato.
Lunare 2019 - A.A. Sudtirol DOC - Terlan - 15% vol
Gewurztraminer - Sorso pieno, caldo e avvolgente. Note aromatiche di frutta esotica, rosa e spezia. Perfetto con Tartare di crostacei e pesce in umido.
Chardonnay - Alto Adige DOC - Tramin Kellerei - 13,5% vol
Chardonnay - Sentori fruttati, con sbuffi minerali e note floreali. Elegante al palato, con finale vivace e sapido. Perfetto con antipasti di mare.
Sauvignon - Alto Adige DOC - Tramin Kellerei - 13% vol
Sauvignon - Olfatto con sentori di fiori, ortica e note vegetali. Sorso agile e vibrante, con finale sapido. Perfetto con crostacei e molluschi.
Selida - Alto Adige DOC - Tramin Kellerei - 14% vol
Gewurztraminer - Sfondo di frutta tropicale, dove si intrecciano sentori di erbe aromatiche e petali di rosa. Speziato e persistente al palato. Perfetto con formaggi freschi e frutti di mare.
Nussbaumer 2020 - Alto Adige DOC - Tramin Kellerei - 15% vol
Gewurztraminer - Note speziate di cannella, che abbracciano i profumi di frutta tropicale matura. Morbido ed equilibrato. Perfetto con crudi di mare e pesce al vapore.
Gewurztraminer - Alto Adige DOC - Terlan - 14% vol
Gewurztraminer - Sentori di rosa frutta esotica e lici. Secco e morbido. Perfetto con crudite di pesce e piatti speziati.
Kerner 2021 - Alto Adige Valle Isarco DOC - Pacher Hof - 13,5% vol
Kerner - Aromatico e fruttato. Perfetto con pesce alla griglia.
Terlaner DOC - Trentino-Alto Adige - Terlan - 13,5% vol
Pinot Bianco - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Vino equilibrato e duttile a più abbinamenti. Perfetto con cucina di mare e pizza.
LOMBARDIA
Lugana Superiore - U.A. - Lugana DOC - Ca’ Lojera - 14% vol
Turbiana- Ampio, integro e longevo. Note di frutta matura e spezie. Perfetto con zuppa di pesce.
FRIULI VENEZIA GIULIA
Ribolla Gialla 2018 - Venezia Giulia IGT - Damijan Podversic - 14% vol
Ribolla Gialla - Ambrato, con note di miele ed erbe aromatiche. Vino minerale, elegante e profondo. Perfetto con pesce in umido e pesce affumicato.
Ribolla Gialla - U.A. - Collio DOC - Korsic - 12,5% vol
Ribolla Gialla-Ventaglio di profumi eleganti, con sentori di timo, mela e fiori gialli. Fresco, minerale e balsamico. Perfetto con crudi di mare e fritto misto.
ABRUZZO
Trebbiano d’Abruzzo 2020/2021 - Trebbiano d’Abruzzo DOC - Emidio Pepe - 13% vol
Trebbiano- Intensi profumi di mela selvatica, fieno e scorza di agrumi. Caldo, morbido e longevo. Perfetto con piatti eleborati, primi di terra e zuppe di pesce.
CAMPANIA
Costa d’Amalfi bianco - U.A. - Amalfi DOC - Marisa Cuomo - 13,5% vol
Falanghina e Biancolella- Bilanciato, fresco e vibrante. Profumi di acacia, erbe aromatiche e mandorle tostate. Perfetto con antipasti di mare.
Furore - U.A. - Amalfi DOC - Marisa Cuomo - 13,5% vol
Falanghina e Biancolella - Minerale e persistente. Note olfattive di nocciola e biancospino, con sbuffi salmastri. Perfetto con primi di mare.
Fiorduva 2021 - Amalfi DOC - Marisa Cuomo - 14,5% vol
Fenile, Ginestra e Ripolo- Vino armonico, strutturato ed elegante. Persistenti le note di frutta esotica, albicocca secca e uva passa. Perfetto con piatti di cucina elaborati e formaggi erborinati.
Fiorduva 2020 - 14,5% vol
Fiorduva 2019 - 14,5% vol
Fiorduva 2018 - 14% vol
Fiorduva 2017 - 14% vol
Exultet 2019 - Fiano di avellino DOCG - Quintodecimo - 14% vol
Fiano - Raffinato e ampio, con profumi di acacia, agrumi canditi e minerale. Secco, caldo e persistente. Perfetto con primi di pesce e mozzarella di bufala.
Fiano di Avellino 2022 DOCG - Ciro Picariello - 13% vol
Fiano 100% - Avvolgente, al naso tipiche note torbate, fieno, fiori bianchi e pietra focaia. Potente e minerale. Perfetto con crudi di mare, pesce al forno, crostacei, fritto misto.
Pompeii 2021 - Pompeiano IGT - Bosco de’ Medici - 13,5% vol
Caprettone - Macerato e fermentato in anfora esprime note fresche, agrumate e speziate. Perfetto con antipasti di pesce, crostacei, formaggi freschi.
Campanaro - U.A. - Irpinia DOC - Feudi di San Gregorio - 13% vol
Greco e Fiano - Vino con percezioni di frutta matura, biancospino, mentuccia e miele. Intenso e persistente con finale agrumato. Perfetto con grigliata di pesce e cacciagione.
Serrocielo - U.A. - Sannio DOC - Feudi di San Gregorio - 13,5% vol
Falanghina - Bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Minerale, fresco e sapido. Perfetto con vongole e crostacei.
PUGLIA
Chardonnay - Puglia IGT - Tormaresca - 12% vol
Chardonnay - Fresco ed intrigante, perfetto da l’aperitivo a tutto pasto.
Calafuria - Rosato Salento IGT - Tormaresca - 12,5% vol
Negroamaro - Equilibrato e profumato. Perfetto con pizza e piatti cucina.
SARDEGNA
Cala Silente - Vermentino di Sardegna DOC - Santadi - 13,5% vol
Note leggermente aromatiche di macchia mediterranea, fresco e asciutto. Perfetto con piatti a base di pesce al vapore, molluschi e crostacei.
SICILIA
Le Sabbie dell’Etna - Etna Bianco Doc - Firriato - 12,5% vol
Carricante e Catarratto - Fresco, moderatamente fruttato, persistente e sapido. Perfetto con una cucina di mare.
DAL MONDO...
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Prosecco
VENETO
Dei Casel Extra Dry Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore - Adami - 11% vol
Bosco di Gica - BRUT - Valdobbiadene DOCG - Prosecco - 11% vol
Glera e Chardonnay - aromatico, fruttato, gremito, fresco e morbido con una leggera sapidità. Perfetto con antipasti di pesce
Il Metodo Classico
VALLE D'AOSTA
Blanc De Morgex Extra Brut 2020- Valle d’Aosta DOC - Cave Mont Blanc Morgex et La Salle - 12% vol
TRENTINO
51,151 Brut -Tento DOC - Moser - 12,5% vol
Moser Trento Brut Nature - Trento DOC - Moser - 12,5% vol
Trento DOC - BRUT - Cuvée 601 - Concilio - 12,5% vol
Trento Blanc de Blancs - Brut DOC - Maso Martis - 12,5% vol
Chardonnay - Intensi e delicati sentori di lievito, al palato fresco ed equilibrato, elegante. Perfetto con antipasti di verdure e piatti a base di pesce.
Trento DOC - Rosè Extra Brut - Maso Martis - 13% vol
Pinot Nero - Elegante con profumi di frutta rossa. Perfetto con pesce in umido e pizze saporite.
Trento DOC Dosaggio Zero Riserva Millesimato - Maso Martis - 12,5% vol
Pinot Nero, Chardonnay - Profumo intenso e mandorlato. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, salumi e formaggi.
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 - Trento DOC - Ferrari - 12,5% vol
Chardonnay - Elegante e vigoroso, con un ventaglio olfattivo ampio che va dalla nocciola alla cannella, dal miele agli agrumi. Al palato è armonico, vellutato e fine. Persistente. Perfetto a tutto pasto e con piatti di cucina elaborati.
ALTO ADIGE
Brut Athesis Alto Adige DOC 2021 Kettmeir - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - Cremoso e ben bilanciato, perfetto con secondi a base di pesce.
Brut Rosè Athesis Alto Adige DOC 2021 Kettmeir - 12,5% vol
Pinot Nero, Chardonnay - Elegante e dinamico, fresco, con note fruttate di lampone e spezie, perfetto con secondi a base di pesce.
PIEMONTE
Sei Tremenda - Alta Langa DOCG - Extra Brut Marco Capra 2019 - 12,5% vol
Chardonnay e Pinot Nero - Bouquet di fiori bianchi, mela verde e crosta di pane fresco, minerale e persistente. Perfetto con antipasti di mare e crostacei.
LOMBARDIA
Francesco I Brut - Franciacorta DOCG - Uberti - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero - Note di burro, lievito e pasticceria. Il gusto è articolato e avvolgente. Perfetto con frittura di mare e cruditè.
Francesco I Brut Rosè - Franciacorta DOCG - Uberti - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot Nero - Aromi di frutti rossi, fiori e minerali. Sorso pieno e vivace. Perfetto con piatti di mare.
Animante - Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero - Barone Pizzini - 12% vol
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat - Fruttato e persistente, con perlate fine. Perfetto dall’aperitivo a tutto pasto.
Rosè - Franciacorta DOCG Millesimato 2019 - Barone Pizzini - 12% vol
Pinot Nero, Chardonnay - Bollicine intrigante e coinvolgente. Perfetto con salumi, carni bianche e pizza.
Franciacorta DOCG Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Colore paglierino con riflessi dorati, con sentori di pesca, agrumi fiori e mandorla. Perlage fine e persistente. Perfetto con antipasti di pesce e le crudità.
Franciacorta DOCG Vintage Collection ExtraBrut 2020 - Ca’ del Bosco - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - Color giallo paglierino con sentori di nocciole tostate, biscotti e caffè, pesca e agrumi. Fresco e sapido. Perfetto con salumi e antipasti di pesce crudi. cotti o al vapore.
Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2015 - Franciacorta Riserva DOCG Ca’ del Bosco - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero - Minerale, con sfumature di frutta matura e spezie. Vibrante, elegante e delicato. Perfetto con crudi di mare e formaggi stagionati.
Annamaria Clementi Rosè ExtraBrut 2016 - Franciacorta Riserva DOCG
Pinot Nero - Rosato con riflessi dorati e perlage finissimo. Al profumo di pasticceria, fragole, mandorle e note aromatiche. Equilibrato, fresco e persistente. Perfetto con crostacei crudi e al vapore e pesci bianchi.
EMILIA ROMAGNA
Il Mattaglio Dosaggio Zero - Cantine della Volta - 12,5% vol
Chardonnay e Pinot nero - Note di frutta a polpa bianca e percezione floreale. Fresco e salino. Perfetto con cruditè e secondi di pesce.
Il Mattaglio Rosè Brut - Cantine della Volta - 12,5% vol
Chardonnay e Pinot nero - Percezioni floreali e aromi di ciliegia. Fragrante e vellutato. Perfetto con i crostacei.
Il Mattaglio Blanc de Blancs 2015 - Cantine della Volta - 12,5% vol
Chardonnay - Bouquet di frutta, spezie e ricordi tropicali. Fresco e cremoso al palato. Perfetto con griglia di pesce.
Gli Champagne
Vallée de la Marne
Dom Pérignon Brut Vintage 2012 - Champagne AOC (Francia) - 12,5% vol
Dom Pérignon Brut Vintage 2015 - Champagne AOC (Francia) - 12,5% vol
Pinot nero e Chardonnay - Elegante, complesso, con profumi di brioche e frutta matura. Minerale, fine e persistente. Perfetto con piatti di cucina elaborati.
Jacquesson 747 Extra Brut - Champagne AOC - 12% vol
Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier - Sentori di frutta candita, agrumi e note minerali. Effervescenza setosa, elegante e sapido. Perfetto con piatti di pesce.
Pol Roger Brut Reserve - Champagne AOC - 12,5% vol
Pinot nero, Pinot meunier e Chardonnay - Sentori di agrumi, frutta e gelsomino. Percezioni di miele. Equilibrato, fresco e speziato. Perfetto con zuppe di mare e formaggi.
Bollinger Brut Special Cuvèe - Champagne AOC - 12% vol
Pinot nero, Pinot meunier e Chardonnay - Aromi di mela cotta, pesca e note erbacee. Fresco, sapido e fine. Perfetto con crudi di mare e pesce.
Montagne de Reims
Krug Gran Cuvée Ed. 170ª - Champagne AOC (Francia) - 12% vol
Pinot nero, Chardonnay e Pinot meunier - Note salmastre, aromi di mandorla, miele e pasticceria. Setoso, sapido e complesso. Perfetto con piatti di cucina contemporanea.
Charles Heidsieck Brut Réserve - Champagne AOC - 12% vol
Pinot Noir, Chardonnay, pinot Meunier - Dorato profondo con profumi di briche, mango, albicocca e frutta secca. Elegante e fine. Perfetto con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi stagionati.
Charles Heidsieck - Blanc de Blancs - Champagne AOC - 12% vol
Chardonnay - Note di pesca bianca, agrumi, canditi e lime. Fresco, minerale e sapido. Perfetto con salumi di pregio, erborinati e salmone affumicato
Aubry Brut Premier Cru - Champagne AOC - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier - Aromi di lamponi, pesca e spezie. Aromatico e persistente. Perfetto con tartare di tonno, pesce e pizza Gamberi 2.0.
Aubry Rosè Brut Premier Cru - Champagne AOC - 12,5% vol
Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier - Colore rosa vivace, con note di frutti rossi e rosa. Perlage fine e persistente. Perfetto con piatti a base di pesce.
Arnauld Beaufort Tradition Extra Brut - Champagne AOC - 12% vol
Chardonnay e Pino nero - Note minerali e fruttate, con percezioni di pompelmo. Elegante e fine. Perfetto con antipasti di mare e pizza Experience.
Côte des Bar
Château de Bligny Grande Reserve Brut Champagne AOC - 12,5% vol
Chardonnay, pinot nero - Fine e persistente con aromi eleganti di frutti maturi con sfumature tostate e note di lievito, al palato cremoso e bilanciato. Perfetto con pesce crudo.
Château de Bligny Blanc De Blancs Brut Champagne AOC - 12% vol
Chardonnay - Fine e persisente dal bouquet sofisticato di agrumi freschi, fiori bianchi, equilibrato fresco e cremoso. Perfetto con antipasti leggeri e frutti di mare.
Philipponnat Royale Réserve Brut - Champagne AOC - 12,5% vol
Pino Nero, Chardonay, Pinot Meunier - Color giallo dorato da un perlage ricco ed elegante, al naso note di fiore di vigna, tiglio, pane tostato, fiori bianchi, agrumi e miele. Al palato è armonico, ampio strutturato dal finale fresco e tostato. Perfetto con pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce e pesce affumicato.
Philipponnat Royale Réserve Non Dosé Champagne AOC - 12,5% vol
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier - Color dorato pallido. Al naso fiore di tiglio, fior di vigna e biancospino. Al palato note di agrumi, pane caldo e mela. Perfetto con forimaggi freschi, pesce alla griglia e frittura.
Agricoltura Biodinamica
Fluence Brut Nature Franck Pascal Champagne AOC - 12,5% vol
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay - Giallo paglierino con perlage fino e persistente. Fresco con note minerali, fruttate. Perfetto con primi e antipasti di pesce.
Côte des Blancs
Perrier Jouët Grand Brut - Champagne AOC - 12% vol
Pinot nero, pinot meunier e Chardonnay - Profumi di fiori e agrumi, chiude vanigliato. Rotondo, strutturato e piacevole. Perfetto con antipasti di mare e Pizza Gourmet.
I Rossi
PIEMONTE
Barolo 2017 - Barolo DOCG - Renzo Seghesio - 14,5% vol
Nebbiolo - Vino complesso con percezioni di frutti rossi, cuoio, spezie e note tostate. Elegante e persistente. Perfetto con formaggi stagionati e carne rosse.
VENETO
Case Vecie 2019 - Valpollicella DOC - Brigaldara - 13,5% vol
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Sangiovese - Vino aromatico,intenso ed avvolgente, con percezione di frutta rossa spezie dolci. Piacevole al palato. Perfetto con pizza boscaiola e carne alla griglia.
Amarone della Valpolicella Classico 2017 - Amarone DOCG - Zenato - 16,5% vol
Corvina, Rondinella, Oseleta e Coratina - Intenso, etereo e speziato, aroma di ciliegia sotto spirito. Elegante e persistente. Vino longevo. Perfetto con formaggi stagionati. Vino da meditazione.
EMILIA ROMAGNA
Concerto - Reggiano DOC - Medici Ermete - 11,5% vol
Lambrusco salamino - Intenso, con percezioni vegetali e floreali. Bouquet di frutti rossi, more e lamponi. Perfetto con la pizza, salumi e formaggi freschi.
Lambrusco Rosso Frizzante La Volta 2022 - Cantina della Volta - 11,5% vol
Blend di uve rosse - sentori di fragola selvatica, lampone, ribes e rosa. Perfetto con salumi, formaggi e pizze a base di carne
Romagna Sangiovese Superiore DOCG - U.A. - Zavalloni - 14% vol
Sangiovese - Profumo variegato di fiori e frutti rossi. Perfetto con pizza meatballs e piatti della tradizione.
TOSCANA
Brunello di montalcino 2017 - Brunello DOCG - Mastrojanni - 14% vol
Sangiovese - Ampie note di frutti rossi, marasca, prugna matura; speziato e sfumature terrose. Elegante e persistente. Perfetto con carni rossi alla griglia, formaggi maturi, ed una volta più evoluto con cioccolata amara.
Solaia 2002 - Toscana IGT - 14% vol
Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet franc - Vino complesso con sentori di frutti di bosco, fiori rossi, caffè, cioccolato, cuoio e pepe nero. Perfetto con carne arrosto e alla griglia, formaggi stagionati e selvaggina.
Ornellaia 2006 - Bolgheri superiore DOCG - Ornellaia - 15% vol
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc e Petit verdot - Ampio ventaglio olfattivo con note di frutta selvatica in confettura, tabacco, liquirizia e pino. Elegante, strutturato e longevo. Perfetto con formaggi stagionati, carni rosse in umido e selvaggina.
Sassicaia 2016 - Bolgheri Sassicaia DOC - Tenuta San Guido (Toscana) - 14% vol
Cabernet Sauvignon e Cabernet franc - Ampio spettro olfattivo, con sentori di confettura, fiori appassiti e aromi tostati, cioccolato e grafite. Perfetto con pizza tartufata, formaggi stagionati e carne rosse.
ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 - Emidio Pepe - 14% vol
Montepulciano - Sentori di frutta matura, note tostate, finale di cioccolato e tabacco. Sapido e persistente. Perfetto con selvaggina e carne di manzo. Ideale da meditazione.
CAMPANIA
Taurasi 2014 - Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio - 14,5% vol
Aglianico - Sentori di noce moscata, cannella e marasca, percezioni di anice stellato, con finale vanigliato. Sorso pieno e rotondo. Perfetto con brasati e formaggi stagionati.
Terra D'Eclano 2020 - U.A. - Irpinia Aglianico DOC - Quintodecimo - 14% vol
Aglianico - Complesso, elegante. articolato con molteplici sentori di frutti di bosco, prugne, liquirizia, caffè. Perfetto con formaggi stagionati e carne alla griglia.
Aglianico del Re - U.A. - Irpinia DOC - Feudi di San Gregorio - 13,5% vol
Aglianico - Bouquet di frutti rossi, liquirizia e ginepro. Avvolgente e lungo. Perfetto con caciocavallo e salame.
Furore rosso - U.A. - Costa d’Amalfi DOC - Marisa Cuomo - 13,5% vol
Aglianico e Piedirosso - Profumi di ciliegia matura e liquirizia. Morbido e piacevole. Perfetto con zuppe, salumi e pizze farcite.
Adhara - U.A. - Sicilia DOC - Feudo Disisa - 13,5% vol
Syrah - Intenso e morbido, con aromi di ciliegia, pepe nero, liquirizia e cacao. Pieno ed armonico. Perfetto con carni rosse e formaggi.
I Bianchi Mezze Bottiglie
Bosco di Gica - BRUT - Valdobbiadene DOCG Prosecco (Veneto) - 11% vol
Glera e Chardonnay - aromatico, fruttato, gremito, fresco e morbido con una leggera sapidità, perfetto con antipasti di pesce
Animante - Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero - Barone Pizzini (Lombardia) - 12% vol
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat - Fruttato e persistente, con perlate fine. Perfetto dall’aperitivo a tutto pasto.
Verditerre - Falanghina DOC - Feudi di San Gregorio (Campania) - 13 % vol
Falanghina - Bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Minerale, fresco e sapido. Perfetto con vongole e crostacei.
Cala Silente - Vermentino di Sardegna DOC - Santadi (Sardegna) - 13,5% vol
Note leggermente aromatiche di macchia mediterranea, fresco e asciutto. Perfetto con piatti a base di pesce al vapore, molluschi e crostacei.
Lugana - Lugana DOC - Ca’ Lojera (Lombardia) - 13% vol
Turbiana - Ampio, integro e longevo. Note di frutta matura e spezie. Perfetto con zuppa di pesce.
Selida - Alto Adige DOC - Tramin Kellerei (Alto Adige) - 14% vol
Gewurztraminer - Sfondo di frutta tropicale, dove si intrecciano sentori di erbe aromatiche e petali di rosa. Speziato e persistente al palato. Perfetto con formaggi freschi e frutti di mare.
Terlaner DOC - Trentino-Alto Adige - Terlan (Alto Adige) - 13.5% vol
Pinot Bianco - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Vino equilibrato e duttile a più abbinamenti. Perfetto con cucina di mare e pizza.
I Rossi Mezze Bottiglie
Amarone della Valpolicella classico 2015 - Amarone DOCG Brigaldara (Veneto) - 16,5% vol
Corvinone, corvina, rondinella - Delicati sentori di amarene e ciliegia in confettura, note vanigliate e speziate. Complesso elegante morbido. Perfetto con carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
Barolo 2016 - DOCG - Conterno Diego (Piemonte) - 14,5 % vol
Nebbiolo - Ampio intenso con sentori di frutti rossi vaniglia cacao e spezie. Sapore pieno. Perfetto con formaggi stagionati e carni rosse
Concerto - Reggiano DOC - Medici Ermete (Emilia Romagna) - 11,5% vol
Lambrusco salamino - Intenso, con percezioni vegetali e floreali. Bouquet di frutti rossi, more e lamponi. Perfetto con la pizza, salumi e formaggi freschi.
Romagna - Sangiovese Superiore DOCG - Zavalloni (Emilia Romagna) - 14% vol
Sangiovese - Profumo variegato di fiori e frutti rossi. Perfetto con pizza meatballs e piatti della tradizione.
Sabbienere - Aglianico DOC - Feudi di San Gregorio (Campania) - 13,5% vol
Aglianico - Bouquet di frutti rossi, liquirizia e ginepro. Avvolgente e lungo. Perfetto con caciocavallo e salame.
Vini al calice
CORAVIN
L’Angolo di Napoli utilizza il sistema Coravin per la mescita dei suoi vini.Grazie a questo dispositivo, le proprietà gusto-olfattive del vino saranno inalterate ad ogni calice.
Chiedi maggiori informazioni al personale di sala.